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Porqué comer vainitas y cómo prepararlas para dar variedad a tu familia

Las vainitas (alubias, ejotes, chauchas, habichuelas, judías verdes o green beans en inglés), son muy amigables porque nos permiten prepararlas de diferentes maneras y nos aportan con muchas propiedades nutritivas para dar más salud a nuestro cuerpo, sea que cocines estas verduras salteadas o en ensalada o guisada con pollo o jamón, tienen un sabor muy rico y es una buena forma de hacer que nuestra familia consuma más verduras y tenga una nutrición correcta para su buen desarrollo.

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Cuánta Verdura Debemos Comer?

Cada vez escuchamos más a menudo la importancia de comer verduras.  Muchas veces vamos al médico con un examen de sangre y nos dice, que si su colesterol está un poco alto, o tiene un poco de anemia, que el azúcar, que la tensión alta, etc… y el doctor te recomienda cambiar la dieta de tu esposo o tu dieta.  Y es verdad, muchas de estas cosas y cosas más graves como el cáncer, se pueden prevenir si revisas tu dieta y empiezas por aumentar el consumo de verduras.  Así, poco a poco aprendemos que sí, es muy importante comer verduras.  Pero te has preguntado cuánta verdura debemos comer?

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Pela Fácilmente el Ajo e Inclúyelo en Tus Verduras y Aderezos para Ensaladas

Para cualquier ensalada en la que vayas a usar ajo triturado, es importante que sepas como manejar el ajo de tal manera que sea fácil y tus manos no queden con ese olor fuerte que tiene el ajo.  El ajo da un sabor delicioso a las verduras y aderezos para ensaladas, además es una muy buena forma de consumirlo ya que el ajo tiene muchas propiedades medicinales y aportan salud a ti y a tu familia.

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Evita que las verduras se marchiten

Las verduras marchitas no provocan comerlas y además su sabor es diferente, o tal vez es el mismo pero es tan importante que estén y se vean frescas que impacta en la decisión de tu familia de comer la ensalada de verduras o de no comerla y, lo más importante, lograr que la coman con gusto.  Habrás oído el conocido refrán de que “la comida entra por los ojos” y es verdad, si vas a un restaurante donde saben preparar ensaladas de verduras, verás que las verduras se las ven deliciosas y en verdad provoca comerlas.

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Prepara fácilmente aderezos para ensaladas

El aderezo es un componente fundamental de la ensalada, ya sea una ensalada básica de lechuga con tomate o una ensalada de verduras bien elaborada, el aderezo es el toque final y personal que hace a una ensalada deliciosa y sorprendente ya que realza y complementa el delicioso sabor de las verduras crudas y cocidas.

En este artículo te enseñaré algunos trucos fáciles y rápidos para hacer aderezos deliciosos.  Hacer un aderezo para ensalada te puede tomar entre 3 y 5 minutos y hasta menos tiempo si ya lo has hecho varias veces porque ya sabes como hacerlo y el sabor y aroma que aporta a la ensalada lo vale!  Me encantan las ensaladas y me gusta tener los aderezos por separado así controlo la cantidad que quiero poner en mis verduras.

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Cómo mantener las lechugas frescas y deliciosas.

Cuando compramos lechugas para hacer nuestras ensaladas es importante saber como mantenerlas para que duren más tiempo y no se marchiten porque, muchas veces tenemos lechugas en el refrigerador y usamos algunas hojas en una ensalada de lechugas pero no usamos todas y el resto quedan en el frigerador y muchas veces se hechan a perder y terminan en la basura.

Para evitar esto, a continuación te contaré cómo hacer para que las lechugas duren más tiempo en el refrigerador y estén listas para usarlas en nuestras ensaladas de lechugas.  Las lechugas son muy versátiles y combinan con prácticamente todo por lo que es un ingrediente indispensable al momento de comprar verduras y, aquí aprenderás como hacerlas qué duren más tiempo.

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Cómo escoger verduras frescas en el supermercado

Cuando estamos escogiendo verduras para preparar una receta o hacer una ensalada de verduras, muchas veces nos preguntamos cómo hacer para escoger las verduras más frescas para que duren más tiempo en el refrigerador y así evitar que se hechen a perder pronto.  En especial, si no vas muy seguido al supermercado, necesitas escoger muy bien las verduras para que te duren y para ahorrar dinero al evitar tener que hecharlas a la basura si se dañaron.

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Cómo hacer que las ensaladas de verduras duren más?

Te ha pasado que preparas una ensalada y hiciste mucha cantidad o hubo mucha comida y sobro la ensalada de verduras?  Cuando esto pasa, es triste que la ensalada se heche a perder y tengamos que botarla ya que las verduras frescas botan sus jugos y tienden a dañarse muy fácilmente.

Algunas veces me han preguntado cómo hacer para lograr que una ensalada de verduras frescas se mantenga bien por más días y decidí escribir este artículo para enseñarte los trucos para lograr mantener ensaladas ya listas por más días sin que se dañen o se oxiden.  En especial las ensaladas que contienen hojas verdes como la lechuga, espinaca, o el pimiento, tomate, pepino, etc.

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Los pimientos son versátiles y deliciosos, sabes cómo utilizarlos?

Los pimientos o también conocidos como pimentón, son verduras frescas y muy versátiles porque se las puede preparar de muchas maneras, sencillas o más complicadas, pero siempre resultan deliciosas. A mí me encantan los pimientos en especial crudos en una ensalada de verduras ya que me gusta sentir el crunch que hacen al momento en que los muerdes y el agua que salta de cada pedazo de pimiento.

En este artículo aprenderás los beneficios del pimiento y maneras de prepararlos, es decir, aprenderás por qué es bueno consumir pimiento, qué nutrientes va a tener tu familia al momento en que lo incluyas en tus platos. Hay muchas maneras de cortarlos, prepararlos y cocinarlos y aquí te mostraré los 4 formas básicas de preparar pimientos.

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El vinagre, ingrediente indispensable para preparar aderezos para tus ensaladas

El vinagre es un ingrediente muy importante al momento de preparar las ensaladas porque es básico al momento de preparar el aderezo .  Un buen aderezo puede transformar tus verduras en un plato expectacular.

Aqui aprenderas sobre los vinagres, sus bondades y el aporte que nos da en los aderezos para ensaladas y verduras.  Veremos como usarlos, como se conservan y parque que sirven.  Si aprendes lo que te voy a ensenar aquí podrás escoger facilmente un vinagre el momento en que estas en el supermercado.

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