Archivo mensual: diciembre 2010

Cómo mantener las lechugas frescas y deliciosas.

Cuando compramos lechugas para hacer nuestras ensaladas es importante saber como mantenerlas para que duren más tiempo y no se marchiten porque, muchas veces tenemos lechugas en el refrigerador y usamos algunas hojas en una ensalada de lechugas pero no usamos todas y el resto quedan en el frigerador y muchas veces se hechan a perder y terminan en la basura.

Para evitar esto, a continuación te contaré cómo hacer para que las lechugas duren más tiempo en el refrigerador y estén listas para usarlas en nuestras ensaladas de lechugas.  Las lechugas son muy versátiles y combinan con prácticamente todo por lo que es un ingrediente indispensable al momento de comprar verduras y, aquí aprenderás como hacerlas qué duren más tiempo.

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Cómo escoger verduras frescas en el supermercado

Cuando estamos escogiendo verduras para preparar una receta o hacer una ensalada de verduras, muchas veces nos preguntamos cómo hacer para escoger las verduras más frescas para que duren más tiempo en el refrigerador y así evitar que se hechen a perder pronto.  En especial, si no vas muy seguido al supermercado, necesitas escoger muy bien las verduras para que te duren y para ahorrar dinero al evitar tener que hecharlas a la basura si se dañaron.

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Cómo hacer que las ensaladas de verduras duren más?

Te ha pasado que preparas una ensalada y hiciste mucha cantidad o hubo mucha comida y sobro la ensalada de verduras?  Cuando esto pasa, es triste que la ensalada se heche a perder y tengamos que botarla ya que las verduras frescas botan sus jugos y tienden a dañarse muy fácilmente.

Algunas veces me han preguntado cómo hacer para lograr que una ensalada de verduras frescas se mantenga bien por más días y decidí escribir este artículo para enseñarte los trucos para lograr mantener ensaladas ya listas por más días sin que se dañen o se oxiden.  En especial las ensaladas que contienen hojas verdes como la lechuga, espinaca, o el pimiento, tomate, pepino, etc.

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Los pimientos son versátiles y deliciosos, sabes cómo utilizarlos?

Los pimientos o también conocidos como pimentón, son verduras frescas y muy versátiles porque se las puede preparar de muchas maneras, sencillas o más complicadas, pero siempre resultan deliciosas. A mí me encantan los pimientos en especial crudos en una ensalada de verduras ya que me gusta sentir el crunch que hacen al momento en que los muerdes y el agua que salta de cada pedazo de pimiento.

En este artículo aprenderás los beneficios del pimiento y maneras de prepararlos, es decir, aprenderás por qué es bueno consumir pimiento, qué nutrientes va a tener tu familia al momento en que lo incluyas en tus platos. Hay muchas maneras de cortarlos, prepararlos y cocinarlos y aquí te mostraré los 4 formas básicas de preparar pimientos.

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El vinagre, ingrediente indispensable para preparar aderezos para tus ensaladas

El vinagre es un ingrediente muy importante al momento de preparar las ensaladas porque es básico al momento de preparar el aderezo .  Un buen aderezo puede transformar tus verduras en un plato expectacular.

Aqui aprenderas sobre los vinagres, sus bondades y el aporte que nos da en los aderezos para ensaladas y verduras.  Veremos como usarlos, como se conservan y parque que sirven.  Si aprendes lo que te voy a ensenar aquí podrás escoger facilmente un vinagre el momento en que estas en el supermercado.

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Prepara fácilmente espárragos frescos y disfruta de sus propiedades

Una ensalada de verduras no es la misma si utilizas espárragos frescos en vez de enlatados, los enlatados pierden un poco sus nutrientes y su sabor y tienen químicos no beneficiosos para tu salud.  Muchas veces vemos espárragos frescos en la sección de verduras del supermercado pero pensamos que va a ser difícil y complicado prepararlos y es la razón principal por la que no los compramos a pesar de su delicioso sabor.  Una receta con verduras o una ensalada, definitivamente no sabe igual que cuando usas espárragos frescos.

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