La berenjena, una verdura deliciosa, versatil y con muchas propiedades.

Cuando era niña, no conocía de la existencia de la berenjena, creo que en esa época no se la conocía mucho en mi país pero, cuando tenía 12 años la probé por primera vez en Italia y me encantó.  La berenjena se la puede preparar de muchísimas maneras y mucha gente con la que suelo conversar me dicen que no la han probado o que no les gusta, es que el nombre, no se… tiene algo que tal vez no es muy atractivo.  Pero, cuando pruebas las berenjenas te das cuenta de lo deliciosas y versátiles que son, luego, cuando sabes de sus propiedades nutritivas, te interesas más por saber cómo se prepara.

Porqué comer vainitas y cómo prepararlas para dar variedad a tu familia

Las vainitas (alubias, ejotes, chauchas, habichuelas, judías verdes o green beans en inglés), son muy amigables porque nos permiten prepararlas de diferentes maneras y nos aportan con muchas propiedades nutritivas para dar más salud a nuestro cuerpo, sea que cocines estas verduras salteadas o en ensalada o guisada con pollo o jamón, tienen un sabor muy rico y es una buena forma de hacer que nuestra familia consuma más verduras y tenga una nutrición correcta para su buen desarrollo.

Pela Fácilmente el Ajo e Inclúyelo en Tus Verduras y Aderezos para Ensaladas

Para cualquier ensalada en la que vayas a usar ajo triturado, es importante que sepas como manejar el ajo de tal manera que sea fácil y tus manos no queden con ese olor fuerte que tiene el ajo.  El ajo da un sabor delicioso a las verduras y aderezos para ensaladas, además es una muy buena forma de consumirlo ya que el ajo tiene muchas propiedades medicinales y aportan salud a ti y a tu familia.

Evita que las verduras se marchiten

Las verduras marchitas no provocan comerlas y además su sabor es diferente, o tal vez es el mismo pero es tan importante que estén y se vean frescas que impacta en la decisión de tu familia de comer la ensalada de verduras o de no comerla y, lo más importante, lograr que la coman con gusto.  Habrás oído el conocido refrán de que “la comida entra por los ojos” y es verdad, si vas a un restaurante donde saben preparar ensaladas de verduras, verás que las verduras se las ven deliciosas y en verdad provoca comerlas.

Prepara fácilmente aderezos para ensaladas

El aderezo es un componente fundamental de la ensalada, ya sea una ensalada básica de lechuga con tomate o una ensalada de verduras bien elaborada, el aderezo es el toque final y personal que hace a una ensalada deliciosa y sorprendente ya que realza y complementa el delicioso sabor de las verduras crudas y cocidas.

En este artículo te enseñaré algunos trucos fáciles y rápidos para hacer aderezos deliciosos.  Hacer un aderezo para ensalada te puede tomar entre 3 y 5 minutos y hasta menos tiempo si ya lo has hecho varias veces porque ya sabes como hacerlo y el sabor y aroma que aporta a la ensalada lo vale!  Me encantan las ensaladas y me gusta tener los aderezos por separado así controlo la cantidad que quiero poner en mis verduras.

Cómo mantener las lechugas frescas y deliciosas.

Cuando compramos lechugas para hacer nuestras ensaladas es importante saber como mantenerlas para que duren más tiempo y no se marchiten porque, muchas veces tenemos lechugas en el refrigerador y usamos algunas hojas en una ensalada de lechugas pero no usamos todas y el resto quedan en el frigerador y muchas veces se hechan a perder y terminan en la basura.

Para evitar esto, a continuación te contaré cómo hacer para que las lechugas duren más tiempo en el refrigerador y estén listas para usarlas en nuestras ensaladas de lechugas.  Las lechugas son muy versátiles y combinan con prácticamente todo por lo que es un ingrediente indispensable al momento de comprar verduras y, aquí aprenderás como hacerlas qué duren más tiempo.

Cómo escoger verduras frescas en el supermercado

Cuando estamos escogiendo verduras para preparar una receta o hacer una ensalada de verduras, muchas veces nos preguntamos cómo hacer para escoger las verduras más frescas para que duren más tiempo en el refrigerador y así evitar que se hechen a perder pronto.  En especial, si no vas muy seguido al supermercado, necesitas escoger muy bien las verduras para que te duren y para ahorrar dinero al evitar tener que hecharlas a la basura si se dañaron.

Cómo hacer que las ensaladas de verduras duren más?

Te ha pasado que preparas una ensalada y hiciste mucha cantidad o hubo mucha comida y sobro la ensalada de verduras?  Cuando esto pasa, es triste que la ensalada se heche a perder y tengamos que botarla ya que las verduras frescas botan sus jugos y tienden a dañarse muy fácilmente.

Algunas veces me han preguntado cómo hacer para lograr que una ensalada de verduras frescas se mantenga bien por más días y decidí escribir este artículo para enseñarte los trucos para lograr mantener ensaladas ya listas por más días sin que se dañen o se oxiden.  En especial las ensaladas que contienen hojas verdes como la lechuga, espinaca, o el pimiento, tomate, pepino, etc.

Los pimientos son versátiles y deliciosos, sabes cómo utilizarlos?

Los pimientos o también conocidos como pimentón, son verduras frescas y muy versátiles porque se las puede preparar de muchas maneras, sencillas o más complicadas, pero siempre resultan deliciosas. A mí me encantan los pimientos en especial crudos en una ensalada de verduras ya que me gusta sentir el crunch que hacen al momento en que los muerdes y el agua que salta de cada pedazo de pimiento.

En este artículo aprenderás los beneficios del pimiento y maneras de prepararlos, es decir, aprenderás por qué es bueno consumir pimiento, qué nutrientes va a tener tu familia al momento en que lo incluyas en tus platos. Hay muchas maneras de cortarlos, prepararlos y cocinarlos y aquí te mostraré los 4 formas básicas de preparar pimientos.

El vinagre, ingrediente indispensable para preparar aderezos para tus ensaladas

El vinagre es un ingrediente muy importante al momento de preparar las ensaladas porque es básico al momento de preparar el aderezo .  Un buen aderezo puede transformar tus verduras en un plato expectacular.

Aqui aprenderas sobre los vinagres, sus bondades y el aporte que nos da en los aderezos para ensaladas y verduras.  Veremos como usarlos, como se conservan y parque que sirven.  Si aprendes lo que te voy a ensenar aquí podrás escoger facilmente un vinagre el momento en que estas en el supermercado.